葡萄干的微小饮食变化对非显着纤维化的 NAFLD 患者的影响：随机对照干预。
摘要来源：食物功能。 2016 年 11 月 9 日；7(11):4533-4544。 PMID：27714002
摘要作者：Andriana C Kaliora、Alexander Kokkinos、Anastacia Diolintzi、Maria Stoupaki、Aristea Gioxari、Panagiotis T Kanellos、George V Z Dedoussis、Jiannis Vlachogiannakos、Constantinos Revenas、Spiros D Ladas、Vaios T Karathanos
文章单位：Andriana C Kaliora
摘要：为了研究最小的饮食改变对无明显纤维化的 NAFLD 患者的潜在影响，55 名 NAFLD 患者参加了一项随机对照临床试验。患者被分配到两个等热量饮食治疗组，为期 24 周：(a) 营养咨询（对照组，N = 27），(b) 营养咨询克，含醋栗（两份水果，每天 36 克），替代热量含量相似的零食（醋栗组，N = 28）。在干预前后进行临床测试、人体测量学、炎症和氧化应激标志物。共有 50 名患者完成了试验。干预后两组之间的空腹血糖和 IL-6 水平存在显着差异，仅在 Currant 患者中这些水平显着下降。两组的体重、BMI、HbA1c、CRP 和 EUS 值均下降，干预后两组之间的差异不显着。醋栗组的参与者显着减少了全身脂肪、腰围和躯干脂肪。每天吃黑醋栗的患者的超声扫描结果显着改善。此外，参加醋栗组的志愿者的饱和脂肪酸摄入量也有所减少。由于 BW 调节已被官方认可为 NAFLD 的一种治疗方法，因此在患者遵守此规定。干预后，体重减少的 Currant 患者的 IL-6 和空腹血糖下降幅度明显高于对照组患者。总之，对零食选择进行最小程度的改变，例如在饮食中加入葡萄干，对于纤维化不明显的 NAFLD 患者是有益的。