摘要标题：
改善非酒精性脂肪肝患者的饮食模式。
摘要来源：Curr Opin Clin Nutr Metab Care。 2012 年 9 月；15(5):468-73。 PMID：22878240
摘要作者：Sofia Carvalhana、Mariana Verdelho Machado、Helena Cortez-Pinto
文章所属单位：Departamento de Gastroenterologia、Unidade de Nutrição e Metabolismo、Hospital Santa Maria、Faculdade de里斯本医学中心，分子医学研究所，葡萄牙里斯本。
摘要：审查目的：非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) ）是我们这个时代的肝脏流行病。饮食对其发展有很大影响，应该成为任何治疗计划的一部分。以基于证据的方式标准化饮食建议至关重要。
最近的发现：卡路里限制无论常量营养素的成分如何，行动本身似乎都是有益的。然而，脂肪消耗，主要是胆固醇和饱和脂肪酸，特别容易产生脂肪。越来越多的证据表明，主要作为软饮料消费的果糖对肝脏非常有害。关于适量饮酒的争议结果表明，尽管不建议饮酒，但也不应严格禁止饮酒。最近的研究表明咖啡和茶对 NAFLD 有益。
摘要：NAFLD 患者应该有个性化的饮食建议，为了在超重的情况下减轻至少 7% 的体重，减少热量摄入，主要以胆固醇和饱和脂肪酸为代价。应避免单糖，也不鼓励喝软饮料。