摘要标题：
白藜芦醇在人体中的生物利用度和毒性。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2010 年 1 月；54(1):7-16。 PMID：20013887
摘要作者：Charles-Henry Cottart、Valérie Nivet-Antoine、Christelle Laguillier-Morizot、Jean-Louis Beaudeux
文章隶属关系：APHP、Hôpital Universitaire Charles Foix、Service de Biochimie、Ivry sur法国塞纳河。 [电子邮件受保护]
摘要：现在有大量数据了解多酚化合物白藜芦醇的有益特性，包括其抗炎和抗肿瘤作用。然而，很少有关于白藜芦醇在人体中进行的研究，并且这些研究的结果显得零碎，有时由于差异而相互矛盾管理条件、方案和评估方法。这篇综述文章介绍了白藜芦醇在人体中的药代动力学、生物利用度和毒性的最新研究结果。白藜芦醇吸收良好，代谢迅速，主要转化为磺基和葡萄糖醛酸结合物，并通过尿液消除。白藜芦醇似乎具有良好的耐受性，并且没有明显毒性的报道。这些数据对于人类功效研究非常重要，它们为白藜芦醇作为人类医学中的药理药物的使用提供了进一步的支持。