补充姜黄素可能会减轻迟发性肌肉酸痛 (DOMS)。
摘要来源：Eur J Appl Physiol。 2015 年 8 月；115(8):1769-77。 Epub 2015 年 3 月 21 日。PMID：25795285
摘要作者：Lesley M Nicol、David S Rowlands、Ruth Fazakerly、John Kellett
文章隶属关系：Lesley M Nicol
摘要：简介：口服姜黄素可减少小鼠炎症细胞因子并增加肌肉再生。
目的：确定姜黄素对人类肌肉损伤、炎症和迟发性肌肉酸痛 (DOMS) 的影响。
方法： 17 名男性完成了一项双盲随机对照交叉试验，以评估口服姜黄素补充剂（每天两次 2.5 克）的效果ly）与安慰剂相比，在不习惯的重型离心运动后的单腿跳跃表现和 DOMS 方面。在偏心单腿推举运动前 2 天至运动后 3 天服用姜黄素或安慰剂，中间间隔 14 天的冲洗。在基线以及运动后 0、24 和 48 小时进行测量，包括：(a) 肢体疼痛（1-10 厘米视觉模拟量表；VAS），(b) 肌肉肿胀，(c) 单腿跳跃高度，和（d）肌肉损伤和炎症的血清标志物。使用标准化的基于幅度的推断来定义结果。
结果：运动后 24 小时和 48 小时，姜黄素在单腿深蹲（VAS 量表 -1.4 至 -1.7；90 %CL：±1.0）、臀肌拉伸（-1.0 至 -1.9；±0.9）、深蹲跳（-1.5 至 -1.1）期间引起中度至大幅度的疼痛减轻; ± 1.2) 和肌酸激酶活性小幅降低 (-22-29 %; ±21-22 %)。与疼痛减轻相关的是单腿跳跃能力的小幅提高（15%；90%CL±12%）。库尔克umin 相对于基线在 0 小时（31 %；±29 %）和 48 小时（32 %；±29 %）时增加了白介素 6 浓度，但在 24 小时时相对于运动后降低了 IL-6（- 20 %；±18 %)。
结论：口服姜黄素可能会减轻与 DOMS 相关的疼痛，并有一些证据可以促进康复的肌肉表现。需要进一步研究运动或职业表现的机制和转化效应。