摘要标题：
姜黄（姜黄）。专着。
摘要来源：Altern Med Rev. 2001 Sep；6 Suppl：S62-6。 PMID：11591174
摘要作者：[未列出作者]
摘要：姜黄，一种多年生草本植物，是姜科的成员。该植物长到三到五英尺高，在亚洲、印度、中国和其他热带气候国家广泛种植。它有长方形、尖尖的叶子和漏斗状的黄色花朵。根茎是植物的药用部分；通常将其煮沸、清洗并干燥，得到黄色粉末。干姜黄是香料姜黄的来源，姜黄是咖喱粉特有的黄色的成分。姜黄因其风味和颜色而广泛用于食品中。姜黄在中国和阿育吠陀系统中有着悠久的使用传统医学上的用途，特别是作为抗炎剂，用于治疗胀气、黄疸、月经困难、血尿、出血和绞痛。姜黄也可以使用局部用于膏药中以缓解疼痛和炎症。目前的研究重点是姜黄的抗氧化、保肝、抗炎、抗癌和抗菌特性，以及其在心血管疾病和胃肠道疾病中的应用。