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陈年乌龙茶通过调节 AMPK/ACC 信号通路减少高脂饮食引起的脂肪积累和血脂异常。
摘要来源：营养素。 2018 年 2 月 8 日；10(2)。 Epub 2018 年 2 月 8 日。PMID：29419789
摘要作者：袁二东、段雪飞、向利民、任焦艳、赖兴飞、李秋华、孙玲莉、孙世莉
文章所属单位：袁二东摘要：
虽然乌龙茶 (OT) 已被证明可以减轻体重并减少脂肪堆积，但其机制仍不清楚，尤其是对于老年 OT。在这项研究中，使用了五组小鼠（= 9/组），包括正常饮食和载体治疗，以及高脂肪饮食（HFD）和载体或老化OT水提取物（EAOT，三种不同的s）保存年），按1000 mg/kg·BW口服灌胃6周。使用体重、脂肪积累和血清生化参数来评估肥胖。通过用苏木精和伊红染色来分析肝细胞和脂肪细胞的形态。通过蛋白质印迹和免疫组织化学测定 p-AMPK、p-ACC（和非磷酸化版本）、CPT-1 和 FAS 的水平。 EAOTs 降低了 HFD 引起的体重、脂肪积累、甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的血清水平，同时提高了血清高密度脂蛋白胆固醇的水平。同时，EAOTs明显减轻了脂肪肝，并减少了附睾脂肪中脂肪细胞的大小，尤其是2006组。最重要的是，EAOTs 增加了 AMPK 和 ACC 的磷酸化，并上调了 CPT-1 的表达，但下调了脂肪酸合酶、TNF-α 和 iNOS 的表达。因此，EAOTs 可能通过上调能量来抑制肥胖消耗和脂肪酸氧化，同时抑制脂肪酸合成和炎症。