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六种茶通过增强乙醇代谢、抑制氧化应激和炎症来减少小鼠急性酒精中毒。
摘要来源：Front Nutr。 2022 年；9：848918。 Epub 2022 年 5 月 23 日。PMID：35677547
摘要作者：赖兴飞、王欣荣、温帅、孙玲丽、陈若红、张振彪、李秋华、曹俊熙、赖兆祥、李志刚、孙世莉、刘晓辉
文章来源：赖兴飞
摘要：急性酒精中毒（AAI）是大量酒精引起多系统损害，尤其是肝脏损害的病理过程。尽管茶提取物可以减轻 AAI 和酒精引起的肝损伤，但不同类型茶提取物的保护作用背后的机制f 中国茶不清楚。本研究利用AAI小鼠模型，探讨六种茶提取物（WEATs）缓解AAI的功能和机制。对小鼠失去的翻正反射进行评估，以评估 WEAT 对 AAI 的影响。乙醇代谢酶（ADH、ALDH2、CYP2E1）、氧化应激相关指标（NRF-2、HO-1、SOD、GSH、CAT、TG）和炎症因子（TNF-α、iNOS、测定IL-6和IL-10)。红茶、黑茶明显缩短睡眠时间（翻正反射丧失的持续时间），有很好的醒酒作用。绿茶和乌龙茶具有延长耐受时间（失去翻正反射的时间）和缩短睡眠时间的双重功效。而白茶对于延长耐受时间的作用最为显着，但没有明显的醒酒作用。红茶、黑茶和乌龙茶显着上调 ADH 和 ALDH2，下调 CYP2E1。绿茶和白茶标志显着提高了 Nrf2、GSH 和 CAT 的水平。红茶、黑茶和乌龙茶显着升高HO-1、IL-10水平，并抑制TG。因此，红茶、黑茶和乌龙茶可能通过增加乙醇代谢、抑制氧化应激和炎症来降低AAI。而绿茶主要是通过调节氧化应激。白茶可以通过增加乙醇代谢和减少氧化应激来延长耐受时间。不同种类的茶具有特定的化学成分，可以缓解AAI。总之，尽管成分和作用机制各不相同，但茶是一种有效的缓解宿醉和保护肝脏的天然产品。