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L-茶氨酸和免疫：综述。
摘要来源：分子。 2023 年 5 月 1 日；28(9)。 Epub 2023 年 5 月 1 日。PMID：37175254
摘要作者：陈舒娜、康嘉欣、朱焕庆、王凯希、韩子怡、王乐宇、刘俊生、吴媛媛、何普明、涂友英、李波
文章单位：陈舒娜
摘要：L-茶氨酸（N-乙基-γ-谷氨酰胺）是茶叶中的主要氨基酸。它不仅有助于茶的风味，而且具有多种保健功效。与镇静、镇静活性相比，L-茶氨酸的免疫调节作用受到的关注较少。临床和流行病学研究表明，L-茶氨酸可减轻剧烈运动引起的免疫抑制，并预防通过提高免疫力来预防感冒和流感。大量细胞和动物研究证明，茶氨酸通过调节γδT淋巴细胞功能、谷胱甘肽（GSH）合成以及细胞因子和神经递质的分泌，在炎症、神经损伤、肠道和肿瘤中发挥免疫调节作用。此外，茶氨酸还可用作动物生产中的免疫调节剂。本文综述了L-茶氨酸免疫调节及相关机制的研究进展及其在家禽畜牧业中的应用。希望本文的工作对今后的相关研究有所裨益。