虾青素的抗肿瘤活性及其作用方式。
摘要来源：Nutr Cancer。 2000；36(1)：59-65。 PMID：10798217
摘要作者：H Jyonouchi、S Sun、K Iijima、MD
文章所属单位：Department of Pediatrics, School of Medicine, University of Minnesota, Minneapolis 55455, USA。 [email protected]
摘要：虾青素，一种类胡萝卜素没有维生素A活性，可以通过增强免疫反应发挥抗肿瘤活性。在这里，我们确定了膳食虾青素对肿瘤生长和针对可移植甲基胆蒽诱导的纤维肉瘤（Meth-A 肿瘤）细胞的肿瘤免疫的影响。这些肿瘤细胞表达肿瘤抗原，可诱导 T 细胞介导的免疫反应n 同基因小鼠。 BALB/c 小鼠在皮下接种肿瘤细胞 (3 x 10(5 ）细胞，最小致瘤剂量的2倍）。接种三周后，测定肿瘤大小和重量。我们还通过用培养的 Meth-A 肿瘤细胞重新刺激细胞来确定肿瘤引流淋巴结 (TDLN) 和脾细胞的细胞毒性 T 淋巴细胞 (CTL) 活性和干扰素-γ (IFN-γ) 产生。当在肿瘤接种前一周和三周开始补充时，用虾青素喂养的小鼠的肿瘤大小和重量显着低于对照组。这种抗肿瘤活性与虾青素喂养小鼠中 TDLN 和脾细胞更高的 CTL 活性和 IFN-γ 产生相平行。在接种前三周喂食虾青素的小鼠中，TDLN 细胞的 CTL 活性最高。当虾青素补充在肿瘤接种的同时开始饮食，除了脾细胞产生 IFN-γ 之外，这些参数均未因饮食虾青素而改变。当给小鼠喂食虾青素 (0.02%) 4 周时，血清总虾青素浓度约为 1.2 mumol/l，并且似乎随着虾青素补充时间的延长而增加。我们的研究结果表明，饮食中的虾青素可抑制 Meth-A 肿瘤细胞的生长并刺激针对 Meth-A 肿瘤抗原的免疫力。