摘要标题：
大蒜素刺激淋巴细胞并引发抗肿瘤作用：p21ras 的可能作用。
摘要来源：Int Nutritionol。 2004 年 2 月；16(2):275-81。 PMID：14734613
摘要作者：Miriam Patya、Muayad A Zahalka、Alexey Vanichkin、Aharon Rabinkov、Talia Miron、David Mirelman、Meir Wilchek、Harry M Lander、Abraham Novogrodsky
文章隶属关系：Miriam Patya摘要：
大蒜素是大蒜中的主要有机烯丙基硫成分，具有免疫刺激和抗肿瘤特性。大蒜素刺激小鼠脾细胞中的[(3)H]胸苷掺入，并增强人外周单核细胞中细胞介导的细胞毒性。多次（腹腔注射）大蒜素对接种 B-16 黑色素瘤和 MCA-105 纤维肉瘤的小鼠产生显着的抗肿瘤作用。大蒜素的免疫刺激和抗肿瘤作用的特点是钟声aped 曲线，即高浓度、超最佳浓度的大蒜素效果较差或抑制作用较差。大蒜素诱导人外周单核细胞以及野生型 Jurkat T 细胞中细胞外信号调节激酶 1 和 2 (ERK1/2) 的激活。大蒜素未能激活表达 p21(ras) 的 Jurkat T 细胞中的 ERK1/2，其中 Cys118 被 Ser 取代。这些细胞不易受到氧化还原应激修饰和激活的影响。我们假设大蒜素的免疫刺激作用是由氧化还原敏感信号如 p21(ras) 的激活介导的。推测大蒜素的抗肿瘤作用与其免疫刺激特性有关。