摘要标题：
富硒提高乌龙茶提取物对人肝癌 HuH-7 细胞的抗增殖作用。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2021 年 1 月；147:111873。 Epub 2020 年 11 月 26 日。PMID：33248145
摘要作者：王琪、关雪芳、赖成春、高慧英、郑亚峰、黄菊庆、林斌
文章所属单位：王琪
摘要：富硒 (Se) 茶因其显着改善的健康益处而引起越来越多的关注。本研究旨在探讨富硒乌龙茶对人肝癌 HuH-7 细胞的抗增殖作用。与普通乌龙茶提取物（TE，0.04μg硒/g）相比，富硒乌龙茶提取物（Se-TE，0.51μg硒/g）对HuH-7细胞表现出更显着的抗增殖作用，IC为203.1μg /mL，主要是由于有机硒的协同作用嗯和茶多酚。我们的结果发现，Se-TE 增加细胞内 ROS 的产生，将细胞周期阻滞在 G2/M 期，从而诱导细胞凋亡。此外，蛋白质印迹分析显示p53、Bax、caspase 3表达增加，Bcl-2和CDK2表达减少，导致Se-TE诱导细胞凋亡。提高的抗增殖作用使富硒乌龙茶提取物成为食品工业中很有前途的保健成分。