(-)-油橄榄营养保健品治疗阿尔茨海默病淀粉样蛋白病理学：5xFAD 转基因小鼠模型中的新型口服制剂、治疗和分子见解。
摘要来源：营养素。 2021 年 5 月 18 日；13(5)。 Epub 2021 年 5 月 18 日。PMID：34069842
摘要作者：Afsana Tajmim、Areli K Cuevas-Ocampo、Abu Bakar Siddique、Mohammed H Qusa、Judy Ann King、Khaldoun S Abdelwahed、Jafrin Jobayer Sonju、Khalid A El Sayed
文章所属：Afsana Tajmim
摘要：阿尔茨海默病 (AD) 是一种复杂的进行性神经退行性疾病，主要通过 Aβ-淀粉样蛋白 (Aβ) 原纤维的沉积和大脑中神经原纤维缠结的积累来影响人类。目前可用的 AD 治疗方法通常表现出症状缓解，但通常不干预淀粉样蛋白和 tau 蛋白病理。特级初榨橄榄油 (EVOO) 单酚环烯醚萜-(-)-油橄榄醇 (OC) 通过抑制 COX 系统表现出抗炎活性，其效力可与布洛芬等标准非甾体抗炎药 (NSAID) 相当。 OC还对心血管疾病、多种恶性肿瘤和AD表现出积极的体外、体内和临床治疗效果。由于其辛辣、涩味和刺激性味道，OC 在作为潜在的营养保健品口服使用之前应配制为可接受的剂型。本研究的目的是开发新的 OC 口服制剂，评估它们在 5xFAD 小鼠模型中口服给药 4 个月后是否保持 OC 活性，以减弱 β-淀粉样蛋白病理学。探索潜在的 OC 配方的分子机制也在本研究范围内。 OC粉末制剂（OC-PF）和OC-固体分散体形式使用 FT-IR 光谱、粉末 X 射线衍射和扫描电子显微镜 (ScEM) 分析制备并表征了赤藓糖醇 (OC-SD)。两种制剂均显示出改善的 OC 溶出曲线。在行为研究中，OC-PF 和 OC-SD 改善了 5xFAD 小鼠的记忆缺陷。 OC-PF 和 OC-SD 显着减弱 5xFAD 雌性小鼠大脑中 Aβ 斑块的积累和 tau 磷酸化。两种制剂均通过靶向下游标记 STAT3 显着抑制 C3AR1（补体成分 3a 受体 1）活性。总的来说，这些结果证明了 OC-PF 作为一种有前景的营养保健品或膳食补充剂来控制与 AD 相关的淀粉样蛋白发病机制进展的潜力。