番红花的活性成分番红花可减轻淀粉样蛋白β诱导的阿尔茨海默病大鼠模型的认知缺陷：潜在机制。
摘要来源：Metab Brain Dis。 2019 年 8 月 17 日。Epub 2019 年 8 月 17 日。PMID：31422512
摘要作者：Tourandokht Baluchnejadmojarad、Seyed-Mahdi Mohamadi-Zarch、Mehrdad Roghani
文章隶属关系：Tourandokht Baluchnejadmojarad
摘要：阿尔茨海默病（AD）是最常见的神经退行性淀粉样蛋白疾病，其认知和记忆能力逐渐恶化。尽管做出了许多努力，但目前还没有针对 AD 的决定性疗法。 Safranal 是藏红花精油的活性成分，具有抗氧化、抗炎和抗凋亡特性。在这项研究中，在海马内诱导的 AD 大鼠模型中评估了番红花醛对认知缺陷的可能有益作用帕尔淀粉样蛋白β (Aβ)。 Safranal 每日口服给药。 （0.025、0.1 和 0.2 ml/kg）术后 1 周，最后除了评估氧化应激、炎症和细胞凋亡的参与之外，还评估学习和记忆能力。研究结果表明，对β-淀粉样蛋白微注射的大鼠进行藏花醛治疗，可剂量依赖性地改善 Y 迷宫、新物体辨别、被动回避和 8 臂径向臂迷宫任务中的认知能力。此外，番红花醛可降低海马丙二醛（MDA）、活性氧（ROS）、羰基蛋白、白细胞介素1β（IL-1β）、白细胞介素6（IL-6）、肿瘤坏死因子α（TNFα）、核因子-κ的水平B (NF-kB)，凋亡生物标志物，包括 caspase 3 和 DNA 片段、胶质纤维酸性蛋白 (GFAP)、髓过氧化物酶 (MPO) 和乙酰胆碱酯酶 (AChE) 活性以及改善的超氧化物歧化酶 (SOD) 活性和线粒体膜电位 (MMP)对亚硝酸盐、过氧化氢酶活性无显着影响谷胱甘肽（GSH）。此外，番红花醛还可防止因 β 淀粉样蛋白导致的 CA1 神经元损失。总之，对海马内β-淀粉样蛋白微注射的大鼠进行番红花治疗，可以通过神经元保护和在分子水平上通过改善细胞凋亡、氧化应激、炎症、胆碱酯酶活性、中性粒细胞浸润以及保护线粒体完整性来预防学习和记忆衰退。