年轻的椰子汁是一种潜在的治疗剂，可以显着减少与阿尔茨海默病相关的一些病理：新发现。
摘要来源：Br J Nutr。 2011 年 3 月；105(5)：738-46。 Epub 2010 年 11 月 30 日。PMID：21114897
摘要作者：Nisaudah Radenahmad、Farid Saleh、Kitja Sawangjaroen、Uraporn Vongvatcharanon、Patchara Subhadhirasakul、Wilart Rundorn、Boonsirm Withyachumnarnkul、James R Connor
文章所属单位：解剖学系，泰国合艾宋卡王子大学理学院。
摘要：卵巢切除 (ovx) 大鼠的大脑可以表现出与患有阿尔茨海默病 (AD) 和雌激素的更年期妇女相似的特征似乎发挥着关键作用。对嫩椰子汁（YCJ）的初步研究表明，其中含有类雌激素成分。该研究的目的是探讨YCJ对OVX大鼠脑AD病理变化的影响。大鼠组包括假手术组、ovx组、ovx+苯甲酸雌二醇(EB)组和ovx+YCJ组。取出脑切片 (4 µm)，并用 β-淀粉样蛋白 (Aβ) 1-42、胶质纤维酸性蛋白 (GFAP)（星形胶质细胞的中间神经丝）和 Tau-1 抗体进行免疫染色。 Aβ 1-42、GFAP 和 Tau-1 分别被认为是淀粉样变性、星形胶质细胞增生和 tau 病（神经原纤维缠结）的可靠生物标志物，而这些又是与 AD 相关的特征。使用化学发光免疫分析技术测量血清雌二醇（E2）水平。 YCJ使血清E2恢复到显着高于ovx组甚至sham组的水平（P < 0·001）。与 ovx 组以及假手术组和 ovx+EB 组相比 (P < 0·01)，YCJ 组大脑皮层 Aβ 沉积显着减少 (P < 0·0001)。在相关领域也观察到类似的趋势大脑皮层中的 GFAP 表达和海马中的 Tau-1 表达。这是一项新颖的研究，表明 YCJ 可能对预防和治疗更年期妇女的 AD 产生积极的未来影响。