摘要标题：
上调脑啡肽酶介导低聚果糖对抗阿尔茨海默病的保护作用。
摘要来源：食物功能。 2020 年 7 月 9 日。Epub 2020 年 7 月 9 日。PMID：32644062
摘要作者：吴斯宁、张静竹、蒋从民、王思慧、阙然、李安
文章所属单位：吴斯宁
摘要：低聚果糖（FOS）作为一种重要的益生元，已被证明对阿尔茨海默病（AD）具有有益作用；但具体机制仍有待证实。老年斑是AD的主要神经病理特征之一，老年斑的核心主要由细胞外β-淀粉样蛋白（Aβ）组成。减少大脑中 Aβ 的积累是 AD 的重要治疗策略。脑啡肽酶 (NEP) 是一种主要的 Aβ 降解酶，已被发现在 AD 大脑中减少。有证据表明，表达NEP 的激活与组蛋白乙酰化水平相关。组蛋白脱乙酰酶 (HDAC) 是调节组蛋白乙酰化修饰的关键酶。重要的是，FOS 的几种代谢物已被证明是泛 HDAC 抑制剂。在这项研究中，我们证明 FOS 可以改善 AD 模型小鼠的认知障碍并减轻大脑中 Aβ 的积累。 HDAC2对NEP的调控在FOS抗AD作用中发挥重要作用。