类黄酮摄入量和全因死亡率。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2015 年 4 月 1 日。Epub 2015 年 4 月 1 日。PMID：25832340
摘要作者：Kerry L Ivey、Jonathan M Hodgson、Kevin D Croft、Joshua R Lewis、Richard L Prince
文章隶属关系：Kerry L Ivey
摘要：背景：类黄酮是存在于茶、巧克力、红酒、水果和蔬菜等食品中的生物活性化合物。较高的特定类黄酮和富含类黄酮的食物的摄入量与降低特定血管疾病和癌症的死亡率有关。然而，黄酮类化合物在预防全因死亡方面的重要性仍不确定。
目的：目的是探索这种关联类黄酮摄入量与全因 5 年死亡风险之间的关系2 个综合食物成分数据库，用于评估类黄酮摄入量。
设计：研究人群包括 1063 名随机选择的年龄 > 75 岁的女性。通过西澳大利亚数据链接系统对全因死亡率、癌症死亡率和心血管死亡率进行了超过 5 年的随访评估。类黄酮摄入量的两个估计值（总类黄酮 USDA 和总类黄酮 PE）是通过使用美国农业部和苯酚探索者 (PE) 数据库的食物成分数据确定的。
结果：在 5 年随访期间，记录了 129 例 (12%) 死亡。总类黄酮摄入量高的参与者比总类黄酮摄入量低的参与者的 5 年全因死亡率风险 [多变量调整 HR (95% CI)] 较低 [总类黄酮 USDA: 0.37 (0.22, 0.58)；总黄酮PE：0.36（0.22，0.60）]。两种心血管疾病都观察到类似的有益关系降低死亡率[总类黄酮USDA：0.34（0.17，0.69）；类黄酮PE：0.32（0.16，0.61）]和癌症死亡率[总类黄酮USDA：0.25（0.10，0.62）；类黄酮PE：0.26 (0.11, 0.62)]。
结论：使用最全面的类黄酮数据库，我们提供的证据表明，黄酮类化合物的摄入与老年女性死亡风险的降低有关。类黄酮的益处可能延伸到癌症和心血管疾病的病因学。