摘要标题：
红酒和咖啡中的酚类化合物与过敏受试者的特定肠道微生物有关。
摘要来源：食物功能。 2016 年 1 月；7(1):104-9。 PMID：26437130
摘要作者：Adriana Cuervo、Arancha Hevia、Patricia López、Ana Suárez、Carmen Diaz、Borja Sánchez、Abelardo Margolles、Sonia González
文章隶属关系：Adriana Cuervo
摘要：<肠道微生物群的饮食调节被认为与过敏过程有关，最近引起了人们的广泛兴趣。虽然一些研究已经解决了使用纤维来改变肠道微生物种群的问题，但有关其他成分（例如酚类化合物）的信息却很少。这项工作的目的是确定能够影响 23 名患有鼻炎和过敏性哮喘的受试者以及 22 名年龄和性别匹配的受试者的微生物群的饮食成分。巨魔。通过年度食物频率调查问卷记录食物摄入量。膳食纤维表来自 Marlett 等人，并使用 Phenol-Explorer 数据库来评估酚类化合物的摄入量。使用基于 Ion Torrent 16S rRNA 基因的分析对微生物群进行定量。结果显示，摄入红酒（二苯乙烯的来源）与拟杆菌的相对丰度之间存在直接关联，而摄入富含酚酸的咖啡与梭状芽胞杆菌、乳球菌和乳杆菌属的丰度之间存在直接关联。尽管流行病学分析未确定因果关系，但这些结果支持富含多酚的饮料与过敏患者粪便微生物群之间的关联。