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肺癌风险与膳食中黄酮类化合物的摄入有关。
摘要来源：Nutr 癌症。 2012；64(7)：964-74。 PMID：23061904
摘要作者：Krista Yorita Christensen、Adonia Naidu、Marie-Élise Parent、Javier Pintos、Michal Abrahamowicz、Jack Siemiatycki、Anita Koushik
文章隶属关系：Krista Yorita Christensen
摘要：据推测，食品和饮料中的类黄酮可以通过抗氧化、抑制炎症以及其他抗突变和抗增殖特性来降低癌症风险。我们研究了 5 种类黄酮亚类摄入量之间的关联加拿大蒙特利尔一项基于人群的病例对照研究（1061 例病例和 1425 例对照）中的花青素、3-黄烷醇、黄酮、黄酮醇和黄烷酮）与肺癌风险。类黄酮摄入量是根据食物频率调查问卷估算的，该调查问卷在诊断（病例）或访谈（对照）前 2 年评估饮食。使用无条件逻辑回归估计优势比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)。总体而言，总类黄酮摄入量与肺癌风险无关，无论性别和吸烟程度如何，效果都相似。然而，从食物中而非饮料中摄入的黄酮类化合物含量低与风险增加相关。比较最高与最低四分位摄入量的调整后 OR (95% CI) 为：总类黄酮为 0.63 (0.47-0.85)，花青素为 0.82 (0.61-1.11)，黄烷-3-醇为 0.67 (0.50-0.90) ，黄酮为 0.68 (0.50-0.93)，黄酮醇为 0.62 (0.45-0.84)，黄烷酮为 0.70 (0.53-0.94)。逆关联 w在鳞状细胞癌中观察到总黄酮和黄烷酮摄入量，但在腺癌中没有观察到。总之，从食物中摄入低黄酮类化合物可能会增加肺癌风险。