摘要标题：
两种玉米须乙醇提取物改善膜性肾病活性并通过 LC-MS 鉴定黄酮类活性化合物。
摘要来源：食品功能。 2021 年 10 月 19 日；12(20):9669-9679。 Epub 2021 年 10 月 19 日。PMID：34664605
摘要作者：王熙珠、袁丽艳、董逸飞、包志杰、马铁城、林松毅
文章所属单位：王熙珠
摘要：当前的研究旨在评估玉米须黄酮类化合物对膜性肾病（MN）的影响。采用聚酰胺树脂（PR）富集玉米须乙醇提取物（CSEE），得到富含黄酮的提取物（PR-CSEE），其总黄酮含量（TFC）为57.4%。扫描电镜、傅里叶变换红外和高效液相色谱分析结果表明PR-CSEE和CSEE具有不同的结构特征，但 PR-CSEE 的 TFC 更高。采用阳离子牛血清白蛋白诱导MN小鼠模型，我们发现PR-CSEE给药显着降低了尿蛋白水平，同时肾功能、肾小球萎缩、炎症浸润以及血清中免疫球蛋白G和补体3含量得到改善。通过 LC-MS 光谱分析，我们确定了 PR-CSEE 中的 12 种主要黄酮类活性化合物。这些研究结果表明，PR-CSEE 可以作为一种潜在的功能性食品材料来改善 MN。