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陈年黑蒜提取物对RBL-2H3细胞的抗过敏作用及小鼠被动皮肤过敏反应。
摘要来源：J医学食品。 2014 年 1 月；17(1):92-102。 PMID：24456359
摘要作者：Jae-Myung Yoo、Dai-Eun Sok、Mee Ree Kim
文章隶属关系：Jae-Myung Yoo
摘要：大蒜（Allium sativum）有被用作食品以及传统药物的成分。众所周知，陈年黑蒜 (ABG) 具有多种生物活性。然而，ABG 对过敏反应的影响几乎未知。在本研究中，我们研究了 ABG 是否可以抑制 RBL-2H3 细胞中免疫球蛋白 E 介导的过敏反应以及体内被动皮肤过敏反应 (PCA)。体外试验结果显示，ABG 的乙酸乙酯提取物 (EBG) 显着抑制β-己糖胺酶（IC50，1.53 mg/mL）和 TNF-α（IC50，0.98mg/mL）的释放。此外，EBG 的活性组分 BG10 显着抑制 β-己糖胺酶（IC50，53.60 μg/mL）和 TNF-α（IC50，27.80 μg/mL）的释放。此外，BG10在≥25μg/mL时完全阻断前列腺素E2和白三烯B4的形成。当研究 BG10 对 FcɛRI 受体级联的影响时，BG10 显着抑制 Syk 的磷酸化，但不抑制 Lyn。此外，BG10 剂量依赖性地降低胞质磷脂酶 A2 (cPLA2) 和 5-脂氧合酶 (5-LO) 的磷酸化以及环加氧酶-2 (COX-2) 的表达。与前面提到的一致，BG10 也显着抑制小鼠的 PCA 反应。总之，这些结果表明 ABG 抑制过敏反应，其抗过敏作用机制可能涉及抑制 Syk、cPLA2、5-LO和COX-2。 ABG、EBG 或 BG10 的抗过敏作用表明它们可能可用作治疗过敏性疾病的功能性食品。