可可黄酮类化合物对体外氧化应激的神经保护作用。
摘要来源：Eur J Nutr。 2009 年 2 月；48(1):54-61。 Epub 2008 年 11 月 29 日。PMID：19043659
摘要作者：Emma Ramiro-Puig、Gemma Casadesús、Hyoung-gon Lee、Xiongwei Zhu、Andrew McShea、George Perry、Francisco J Pérez-Cano、Mark A Smith、Margarida Castell
文章隶属关系：Department de Fisiologia, Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Av. Joan XXIII s/n, 08028, 巴塞罗那, 西班牙。
摘要：背景：可可是类黄酮的丰富来源，除其他功能外，可可充当抗氧化剂。在生命系统中，活性氧 (ROS) 的产生会激活一系列细胞内级联反应，包括丝裂原激活蛋白激酶 (MAPK)，它们与细胞死亡或生存途径密切相关。研究目的：确定可可的作用在神经元细胞系诱导的氧化应激体外模型中，提取物及其主要类黄酮 (-)-表儿茶素。方法：我们通过荧光测定（二氯荧光素测定）分析了 ROS 的产生，以及 MAPK 通路的激活，包括细胞外信号调节激酶 1/2 (ERK 1/2)、c-Jun N 末端激酶 (JNK) 和 p-38，通过蛋白质印迹分析。结果：细胞与可可提取物或(-)-表儿茶素一起孵育，以剂量依赖性方式减少ROS的产生，达到35%的抑制率。可可提取物和(-)-表儿茶素下调参与细胞凋亡的pJNK和p38，p38抑制率高达70%。结论：我们的研究结果表明，可可提取物和 (-)-表儿茶素可能通过减少 ROS 产生和调节 MAPK 激活来发挥神经保护作用。