摘要标题：
月桂叶浸液的植物化学成分和抗氧化活性。
摘要来源：J Med Food。 2009 年 8 月；12(4)：869-76。 PMID：19735189
摘要作者：Stefano DallAcqua、Rinaldo Cervellati、Ester Speroni、Stefano Costa、Maria Clelia Guerra、Laura Stella、Emanuela Greco、Gabbriella Innocenti
文章隶属关系：Dipartimento di Scienze Farmaceutiche、Università di Padova ，意大利博洛尼亚。 [电子邮件受保护]
摘要：Laurus nobilis L. （月桂）叶经常用作烹饪香料。许多国家的民间医学将这种植物浸液用于健胃和驱风疗法以及胃病的治疗。关于植物的信息很少干叶浸液的化学成分，这是食用这种芳香和药用植物的一种方式。通过配备二极管阵列检测器 (DAD) 的高效液相色谱 (HPLC) 和直接电喷雾电离串联质谱法对输液进行植物化学研究。检测到几种类黄酮衍生物。半制备型 HPLC 从月桂叶浸液中分离出 10 种类黄酮 O-糖苷、一种类黄酮 C-糖苷、儿茶素和肉桂单宁 B1。分离化合物的结构是根据光谱测量（包括高分辨率质谱光谱法以及一维和二维核磁共振技术）计算的。类黄酮的含量也通过 HPLC-DAD 测定。还使用两种不同的体外方法测量了茶和分离化合物的抗氧化活性：Briggs-Rauscher 振荡反应测试，pH 值与胃液的 pH 值相似，以及 Trolox 当量抗氧化能力测定，在血液 pH 值下。对于输液和甲醇提取物，还使用 Folin-Ciocalteu 试剂测量总酚含量。