膳食补充剂富含维生素 C 的 SunGold 奇异果可增强人类中性粒细胞维生素 C 状态、趋化性和氧化剂生成。
摘要来源：营养素。 2015；7(4):2574-88。 Epub 2015 年 4 月 9 日。PMID：25912037
摘要作者：Stephanie M Bozonet、Anitra C Carr、Juliet M Pullar、Margreet C M Vissers
文章隶属关系：Stephanie M Bozonet
摘要：中性粒细胞是人体抵御病原体入侵的主要防御者。这些细胞迁移到感染位点，在那里吞噬微生物，并使它们受到一系列活性氧和抗菌蛋白的作用，从而达到杀死微生物的目的。用过的中性粒细胞随后发生凋亡并被巨噬细胞清除，从而解决ng 炎症发作。中性粒细胞含有高浓度的维生素 C（抗坏血酸），这被认为对其功能至关重要。这可能是维生素C增强免疫功能的机制之一。我们研究的目的是评估膳食补充富含维生素 C 的 SunGold 奇异果对中性粒细胞的四个重要功能的影响：趋化性、氧化剂生成、细胞外陷阱形成和细胞凋亡。 14 名血浆维生素 C 状态不佳（<50μmol/L）的年轻男性（年龄 18-30 岁）每天补充 2 个 SunGold 奇异果，为期 4 周。每周监测血浆维生素 C 状态，并在基线和干预后评估中性粒细胞维生素 C 水平。对基线和干预后分离的细胞进行中性粒细胞功能测定。补充后一周内，血浆维生素 C 水平增加至 >70μmol/L (p<0.001)，并且中性粒细胞维生素 C 状态在补充后显着增加。我们的周干预（p = 0.016）。我们观察到干预后中性粒细胞趋化性显着增加 20% (p = 0.041)，氧化剂生成也有相当的增加 (p = 0.031)。补充不影响中性粒细胞胞外陷阱的形成或自发凋亡。我们的数据表明，补充富含维生素 C 的猕猴桃与重要的中性粒细胞功能的改善有关，这有望转化为增强的免疫力。