摘要标题：
碱溶性果胶在体外抑制人骨髓瘤细胞系中 IgE 的产生。
摘要来源：细胞技术。 2019 年 4 月；71(2):573-581。 Epub 2019 年 2 月 15 日。PMID：30771057
摘要作者：Akira Iwamoto、Yuichi Inoue、Hirofumi Tachibana、Hiroharu Kawahara
文章隶属关系：Akira Iwamoto
摘要：我们发现草莓（ Fragaria x ananassa) 提取物具有 IgE 产生抑制活性，口服给药可改善特应性皮炎模型小鼠的皮肤表现。在本研究中，我们利用产生 IgE 的人骨髓瘤细胞系 U266 鉴定了一种活性物质。凝胶过滤实验表明 IgE 抑制剂的分子大小超过 6 kDa。此外，其果胶酶处理抑制了活性，表明草莓提取物中的活性物质是果胶。水的溶液中-(WP从草莓中提取的六偏磷酸盐（HXP）、酸溶性果胶（HP）和碱溶性果胶（OHP），只有OHP抑制IgE的产生，并且通过果胶酶处理取消了它们的抑制活性。此外，从苹果中提取的OHP还能抑制IgE的产生。此外，OHP还抑制了体外免疫条件下人外周血单核细胞中IgE的产生，并且不影响IgG和IgM的产生。根据这些结果，我们得出结论，OHP 是草莓提取物中的 IgE 抑制剂。