摘要标题：
血浆烷基间苯二酚代谢物，全麦小麦和黑麦摄入量的生物标志物以及缺血性中风风险：一项病例对照研究。
摘要来源：Am J Clin Nutr 。 2019年02月1日；109(2):1-7。 PMID：30753322
摘要作者：孙涛平、张彦伟、黄浩、王小倩、周莉、李淑珍、黄素丽、谢长辉、文颖、朱雅伦、胡晓丽、陈良凯、李佩云、陈思静、杨伟，包伟，胡斌，程金泉，刘烈刚
文章所属单位：孙涛平
摘要：背景：< /span>关于全谷物和中风风险的流行病学研究报告的结果不一致，有些表明有保护作用，但另一些则显示无效关联。
目标：本研究的目的是检查血浆 3-(3,5-二羟基苯基)-1-丙酸 (DHPPA) 是全麦小麦和黑麦摄入量的生物标志物，与缺血性中风的风险相关。
方法：2011 年 3 月至 2016 年 5 月期间进行了一项以医院为基础的病例对照研究。首次缺血性卒中病例 (n = 990) 与对照组 (n = 990) 按性别和性别进行匹配。年龄。通过高效液相色谱-串联质谱法测定血浆 DHPPA 浓度。我们通过逻辑回归计算了血浆 DHPPA 浓度与缺血性中风风险之间关系的 OR。
结果：血浆 DHPPA与缺血性中风风险呈负相关。调整潜在的混杂因素后，随着血浆 DHPPA 浓度增加四分位数，缺血性卒中的 OR 分别为 1（参考）、0.76（95% CI：0.58、0.99）、0.71（95% CI：0.54、0.92）和 0.59（ 95% 置信区间：0.45，0.77），分别（P-趋势 = 0.001）。根据性别、年龄、体重指数、吸烟状况、饮酒情况、高血压病史和糖尿病史，在所有参与者亚组中也观察到了负相关。
结论：我们的研究表明，较高的血浆 DHPPA 浓度与较低的缺血性中风风险相关。这一发现提供了进一步的证据来支持全谷物消费的健康益处。