接受泻药或膳食纤维的老年家庭居民的维生素 B6、B12、叶酸和同型半胱氨酸的状况。
摘要来源：J Nutr Health Aging。 2010 年 3 月；14(3):219-23。 PMID：20191257
摘要作者：B Sturtzel、A Dietrich、K-H Wagner、C Gisinger、I Elmadfa
文章所属单位：Department of Nutritional Sciences, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austsria 。 [电子邮件受保护]
摘要：BACKG圆形：维生素 B12作为消化系统疾病的缺乏症和作为胃动力障碍的便秘在老年人中很常见。通常选择泻药治疗时不考虑肠道健康。目的：探讨在普通口服饮食中添加燕麦麸是否对 12 岁儿童有效果eks 能够减少便秘和泻药的使用并改善肠道健康。据推测，这将提高疗养院居民的维生素 B6、B12、叶酸和同型半胱氨酸的血浆水平。方法：一项对照、平行干预试验。纳入30例患有多种慢性病、年龄57~98岁、接受泻药治疗的体弱患者。患者被随机分为纤维组（n=15）和对照组（n=15）。干预组每天服用5.2克燕麦麸，连续84天，混入日常膳食中。对照组接受病房常规饮食。记录食物摄入量和泻药使用情况，并采集血样（第 01 天、第 42 天和第 84 天）。除了白蛋白和 CRP 的常规实验室测试外，还通过放射免疫分析法分析维生素 B12 和叶酸，通过带荧光检测的 RP-HPLC 分析维生素 B6 和同型半胱氨酸。结果：在纤维组中，干预措施的耐受性良好，泻药的使用显着减少（p<0.001）。在在对照组中，血浆 B12 下降更快（p<0.05）。两组中维生素 B6 和叶酸状态均保持不变。两组血浆同型半胱氨酸均下降（p<0.05）。一般平均能量摄入量较低（4861.4 kJ/d）。结论：燕麦麸有助于改善居住在疗养院、患有多种慢性疾病的老年人的便秘管理和维生素 B12 生物利用度。