反式脂肪消耗和攻击性。
摘要来源：PLoS One。 2012 年；7(3)：e32175。 Epub 2012 年 3 月 5 日。PMID：22403632
摘要作者：Beatrice A Golomb、Marcella A Evans、Halbert L White、Joel E Dimsdale
文章所属单位：加州大学圣地亚哥分校医学系，圣地亚哥，美国加利福尼亚州。
摘要：背景：膳食反式脂肪酸 (dTFA) 主要是最近才引入的合成化合物；人们对它们的行为影响知之甚少。 dTFA 抑制 omega-3 脂肪酸的产生，实验证明这种脂肪酸可以减少攻击性。 dTFA 的潜在行为影响值得研究。我们试图确定 dTFA 是否与攻击性/易怒有关。方法/主要发现：我们利用基线饮食和行为评估现有的临床试验分析 dTFA 与攻击行为的关系。在 1,018 名广泛抽样的基线受试者中，945 名在基线访视中完成饮食调查的成年男性和女性是本次分析的目标。受试者（见于 1999 年至 2004 年）未服用调脂药物，并且没有低密度脂蛋白胆固醇极端、糖尿病、艾滋病毒、癌症或心脏病。结果评估了对他人有影响的不良行为：公开攻击量表修改攻击子量表（主要行为终点）；攻击性生活史；冲突策略量表；以及自我评价的不耐烦和易怒。通过回归和序数 Logit 分析 dTFA 与攻击行为的关联，未调整和调整潜在混杂因素（性别、年龄、教育程度、酒精和吸烟）。其他分析对性别、年龄和种族进行了分层，并检验了前瞻性关联。 dTFA 越大，攻击性越大，dTFA 越一致比其他评估的攻击性预测因素具有较强的预测性。通过对混杂因素进行调整，这种关系得以维持，并且在性别、年龄和种族阶层中得以保留，并具有横向和前瞻性。结论/意义：本研究提供了第一个将 dTFA 与行为烦躁和攻击性联系起来的证据。虽然混杂因素始终是观察性研究中关注的一个问题，但关联的强度和一致性、生物梯度、时间性和生物合理性等因素都增加了因果关系前景的分量。我们的结果可能与有关膳食反式脂肪的公共政策决定有关。 ClinicalTrials.gov # NCT00330980。