摘要标题：
边缘锌缺乏会改变大鼠的心脏蛋白质组。
摘要来源：食物功能。 2023 年 5 月 11 日；14(9):4117-4128。 Epub 2023 年 5 月 11 日。PMID：37039861
摘要作者：孙永志、陈剑峰、王红梅、宋新宇、孙朝晖、张锐、钟佳怡、顾欣欣、王孟旭、彭成海、王茂庆
文章作者单位：孙永志
摘要：缺锌与心血管疾病（CVD）密切相关，但出生后边缘缺锌（MZD）对心脏的影响尚不清楚。在这项研究中，4周龄的雄性大鼠被喂食低锌饮食（10 mg kg，1/3推荐营养素摄入量，RNI）8周。进行超声心动图和组织病理学来评估心脏的功能和形态变化。采用高通量蛋白质组学研究 MZD 对心脏蛋白表达的影响。我们福MZD 降低了食物摄入量、体重、血清锌和心脏重量；然而，心脏的系数、锌浓度、功能和组织病理学没有改变。与正常锌饮食组（NZG）相比，边缘缺锌饮食组（MZG）的心脏蛋白质组发生了改变。 MZD显着改变了310个差异表达蛋白（<0.05），其中163个蛋白上调，147个蛋白下调。其中，43 种蛋白质与 CVD 相关，18 种蛋白质是锌相关蛋白质。基因本体和通路分析显示，MZD 显着改变了 74 个生物过程 (BP) 和 37 个通路。其中包括六种与CVD相关的BP，例如心率调节、心肌收缩、调节心室心肌细胞动作电位和血压调节，以及八种与CVD相关的通路，例如扩张型心肌病、糖尿病心肌病和糖尿病心肌病。肥厚型心肌病态。我们的数据表明，出生后的边缘锌缺乏会显着改变与 CVD 相关的心脏蛋白表达和通路。