摘要标题：
锌的神经生物学及其在神经发生中的作用。
摘要来源：Eur J Nutr。 2021 年 2 月；60(1):55-64。 Epub 2021 年 1 月 5 日。PMID：33399973
摘要作者：Vijay Kumar、Ashok Kumar、Kritanjali Singh、Kapil Avasthi、Jong-Joo Kim
文章隶属关系：Vijay Kumar
摘要：
背景：锌 (Zn) 在许多生物过程中发挥着多种作用，例如生长、免疫、抗氧化系统、体内平衡和修复。它作为各种蛋白质、酶和信号转录因子的活性以及细胞增殖、分化和存活的调节和结构催化剂离子。锌离子对于神经元信号传导至关重要，主要分布在突触前小泡内。锌调节新生儿和成人阶段的神经元可塑性和突触活动。阿尔特拉特大脑中的锌离子状态会导致十几种神经系统疾病，包括大脑发育受损。许多研究人员正在研究神经发生，然而，人们对神经发生尤其是成人神经发生的了解却很少。神经发生是一个多因素的过程，受到许多金属离子（如铁、铜、锌等）的调节。其中，Zn在神经发生中具有重要作用。在分子水平上，锌控制细胞周期、细胞凋亡以及 DNA 和多种蛋白质（包括转录和翻译因子）的结合。锌是蛋白质折叠和功能所必需的，锌可作为抗凋亡剂；细胞器稳定剂；和抗炎剂。缺锌会导致衰老、神经退行性疾病、免疫缺陷、生长异常、癌症和其他症状。产前缺锌会导致人类和动物发育障碍。
结论：体外和体内体内研究表明，锌缺乏与神经系统疾病风险增加之间存在关联。本文回顾了有关锌的作用及其在神经发生中的重要性的现有知识。