摘要标题：
番红花及其主要成分的抗炎、抗氧化和免疫调节作用。
摘要来源：Phytother Res。 2016 年 4 月 21 日。Epub 2016 年 4 月 21 日。PMID：27098287
摘要作者：Mohammad Hossein Boskabady、Tahereh Farkhondeh
文章所属单位：Mohammad Hossein Boskabady
摘要：Crocus sativus L.（ C. sativus），俗称藏红花，用作食品添加剂、防腐剂和药草。传统上，它已被用作不同疾病的替代治疗方法。藏红花的药用效果与其主要成分藏红花素、藏花酸、藏红花醛有关。据文献报道，C. sativus及其成分可被认为是治疗神经退行性疾病、冠状动脉疾病、哮喘、支气管炎、感冒、发烧、糖尿病等的有效药物。近期，众多研究报告了此类药用特性，并发现潜在的作用机制可能是通过抗氧化、炎症和免疫调节作用介导的。 C. sativus 增强抗氧化能力并充当自由基清除剂。作为一种抗炎和免疫调节剂，它调节炎症介质、体液免疫和细胞介导的免疫反应。这篇综述重点介绍了 C. sativus 及其成分的抗炎、抗氧化和免疫调节作用的体外和动物研究结果。目前的综述发现，藏红花及其主要成分藏红花醛、藏红花素、藏花酸等具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用，可有效对抗多种疾病。版权所有 © 2016 约翰威利父子公司。