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棕色大型藻类（褐藻科）：西班牙北部海岸宝贵的抗菌化合物库。
摘要来源：Mar Drugs。 2022 年 12 月 12 日；20(12)。 Epub 2022 年 12 月 12 日。PMID：36547922
摘要作者：Susana Rubiño、César Peteiro、Teresa Aymerich、Maria Hortós
文章隶属关系：Susana Rubiño
摘要：寻找新来源由于细菌耐药性的传播对全球健康和食品安全构成威胁，抗菌化合物的需求已成为迫切需要。褐藻已被认为是寻找新型抗菌化合物的重要储库。在这项研究中，选择了 20 种棕色大型藻类进行了中等极性提取。在西班牙北部。通过分光光度法定量总多酚、碳水化合物和蛋白质含量。还通过气相色谱-质谱法 (GC-MS) 对整个大型藻类的挥发性有机化合物 (VOC) 作为其代谢状态的生物标志物进行了研究。通过纸片扩散测定对 20 种目标细菌评估提取物的抗菌潜力，并通过微量稀释测定进一步测定活性提取物的最低抑制 (MIC) 和最低杀菌浓度 (MBC)。针对六种革兰氏阳性菌株：、、、、和。表现出抗菌活性的提取物中酚类含量普遍较高，其次是碳水化合物，蛋白质含量较低。本研究获得的结果揭示了褐藻作为功能性成分抗菌化合物的有前景的替代来源的潜力适合工业领域的应用。