L-谷氨酰胺补充剂可增强膝部肌肉的力量和力量，并改善老年女性锻炼时的血糖控制和血浆氧化还原平衡。
摘要来源：营养素。 2021 年 3 月 22 日；13(3)。 Epub 2021 年 3 月 22 日。PMID：33809996
摘要作者：Gislene R Amirato、Juliana O Borges、Daniella L Marques、Juliana M B Santos、Carlos A F Santos、Marilia S Andrade、Guilherme E Furtado、Marcelo Rossi、Lais N Luis、Raquel F Zambonatto、Eliane B da Silva、Sarah O Poma、Mariana M de Almeida、Renato L Pelaquim、Laiane C Dos Santos-Oliveira、Vinicius L Sousa Diniz、Maria E P Passos、Adriana C Levada-Pires、Renata Gorjão、Marcelo P Barros、André L L Bachi、Tania C Pithon-Curi
文章隶属关系：Gislene R Amirato
摘要：我们研究了口服 L-谷氨酰胺 (Gln) 补充剂（无论是否与体育锻炼相关）对控制老年女性血糖、氧化应激和膝部肌肉力量的影响。年龄在 60 至 80 岁之间的体力活动 (= 21) 和久坐 (= 23) 的老年女性参与了这项研究。 D-果糖胺、胰岛素、还原型 (GSH) 和氧化型 (GSSG) 谷胱甘肽、铁、尿酸和硫代巴比妥酸反应物质 (TBAR)（脂过氧化产物）的血浆水平，以及膝伸肌/屈肌扭矩峰值和在补充 Gln 或安慰剂（30 天）之前和之后评估平均功率（等速测试）。与 PE 组相比，NPE 组在补充前发现血浆 D-果糖胺、胰岛素和铁水平较高，膝部肌肉的力量/功率较低。补充后，Gln 亚组的 GSH、GSSG 和扭矩峰值水平高于补充前水平，D-果糖胺水平低于补充前水平呃。 PE + Gln 组的肌肉平均功率和血浆尿酸水平较高，而 NPE + Gln 组的胰岛素水平低于补充前的值。所有组中补充补充剂后 TBAR 水平均下降。补充谷氨酰胺（主要与体育锻炼相结合）除了可以提高老年女性的血浆抗氧化能力外，还可以提高膝关节肌肉的力量和力量以及血糖控制。