补充高良姜素对果糖喂养大鼠肝脏氧化损伤和炎症变化的影响。
摘要来源：Chem Biol Interact。 2011 年 6 月 24 日。Epub 2011 年 6 月 24 日。PMID：21708140
摘要作者：Allur Subramaniyan Sivakumar、Carani Venkatraman Anuradha
文章所属单位：安纳马莱大学理学院生物化学与生物技术系，Annamalainagar 608 002 ，印度泰米尔纳德邦。
摘要：该研究检查了高良姜素 (GA) 对果糖喂养大鼠肝脏氧化应激、炎症细胞因子水平和核因子 -κ B (NF-κB) 激活的影响。成年雄性白化 Wistar 大鼠分为 4 组。第1组和第4组接受含有淀粉作为碳水化合物来源的对照饮食，而第2组和第3组则接受含有果糖的饮食。第 3 组和第 4 组另外接受 GA（100μg/kg，口服）从第15天开始。 60天结束时测定血浆葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平、胰岛素敏感性指数和肝脏氧化应激标志物。通过 ELISA 和 RT-PCR 测定感兴趣的细胞因子，通过蛋白质印迹和 RT-PCR 测定 NF-κB p65 核转位。与对照饮食喂养的动物相比，果糖喂养的动物出现高血糖、高胰岛素血症、高甘油三酯血症和胰岛素抵抗（IR）（所有p<0.01）。 GA 可以防止血浆葡萄糖、胰岛素和甘油三酯的升高，并提高胰岛素敏感性。血浆中肿瘤坏死因子-α（TNF-α）和白细胞介素-6（IL-6）水平以及肝脏中TNF-α和转化生长因子-β1（TGF-β（1））的mRNA和蛋白水平显着升高。果糖喂养的大鼠比对照大鼠更高。然而，GA 治疗下调了这些细胞因子的表达。在果糖饮食喂养的动物中，NF-κB 转入细胞核的情况也有所增加，而 GA 可以阻止这种情况。钍这些结果表明，GA可以防止氧化损伤，并对果糖喂养大鼠肝脏的炎症通路具有下调作用。