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槲皮素可减少结节病中氧化应激和炎症的标志物。
摘要来源：Clin Nutr。 2011 年 8 月；30(4):506-12。 Epub 2011 年 2 月 15 日。PMID：21324570
摘要作者：Agnes W Boots、Marjolein Drent、Vincent C J de Boer、Aalt Bast、Guido R M M Haenen
文章隶属关系：Agnes W Boots
摘要：背景与目标：氧化应激和低抗氧化剂水平与结节病（一种炎症性疾病）的病因有关。槲皮素是一种有效的膳食抗氧化剂，还具有抗炎活性。因此，目的是检查补充槲皮素对氧化标志物的影响。结节病中的应激和炎症。
方法：对两组非吸烟、未经治疗的结节病患者，年龄和性别相匹配。一组在 24 小时内口服 4x500 毫克槲皮素（n = 12），另一组服用安慰剂（n = 6）。血浆丙二醛水平作为氧化损伤的标志物，血浆TNFα/IL-10和IL-8/IL-10的比值作为促炎标志物。
结果：补充槲皮素可改善抗氧化防御，这通过血浆总抗氧化能力的增加来表明。此外，补充槲皮素还可以减少结节病患者血液中氧化应激和炎症的标志物。当氧化应激和炎症标记物的基线水平较高时，补充槲皮素的效果似乎更加明显。
结论：结节病患者可能受益于使用抗氧化剂（例如槲皮素）来减少发生的氧化应激和炎症。长期使用抗氧化剂补充剂对结节病的影响，例如使用槲皮素对肺功能的改善作用还有待研究。 （www.clinicaltrials.gov；NCT-00402623）。