不同提取方法对木槿花青素含量及其抗血小板和血管舒张特性的影响。
摘要来源：Plant Foods Hum Nutr。 2023 年 4 月 29 日。Epub 2023 年 4 月 29 日。PMID：37120677
摘要作者：Denise Rubinho Dos Santos Martins、Caroline Honaiser Lescano、Alberto Fernando Oliveira Justo、Julia Modesto Vicente、Sérgio Henrique Sousa Santos、Charles Martins Aguilar、Alexandre Borges、Ivan Pires de Oliveira，Eliana Janet Sanjinez-Argandoña
文章所属：Denise Rubinho Dos Santos Martins
摘要：Hibiscus sabdariffa L. 是茶和饮料的全球成分，是茶和饮料的天然来源。花青素，与心血管活动有关。为了研究这种关系，我们探索了不同的水提取方法对花青素含量和抗氧化活性的影响。f H. sabdariffa L. 花萼提取物 (HSCE)。本文研究了通过血小板聚集、钙动员、环核苷酸水平、血管扩张剂刺激的磷蛋白Ser157和Ser239以及对从小鼠分离的主动脉环的血管舒缩反应的药理作用。我们发现，超声波涡轮增压 20 分钟与酸化水的结合在提取过程中显着更有效，使提取物具有最高水平的花青素（8.73 和 9.63 mg/100 g）和更高的抗氧化活性（6.66 和 6.78） μM trolox/g 样品）。 HSCE 通过 VAPSSer157 和 VAPSSer239 磷酸化显着抑制 (100-1000 μg/mL) 花生四烯酸诱导的血小板聚集，减少钙动员，并增加 cAMP 和 cGMP 水平。通过一氧化氮合酶抑制剂、可溶性鸟苷酸环化酶 (sGC) 氧化剂或 Ca 激活的 Kchann 处理的主动脉环和内皮测定证实血管舒张作用减少el 抑制剂。考虑到 HSCE 化合物在特定刺激域中对 sGC 的刺激，可以理解 cGMP 水平的增加，从而可以了解所观察到的茶萼提取物的抗血小板和血管舒张特性。