摘要标题：
随意食用巧克力与抑制血小板功能。
摘要来源：Prev Cardiol。 2007；10(4)：175-80。 PMID：17917513
摘要作者：Bryan Bordeaux、Lisa R Yanek、Taryn F Moy、Linda W White、Lewis C Becker、Nauder Faraday、Diane M Becker
文章隶属关系：医学部、普通科约翰·霍普金斯大学医学院内科，巴尔的摩，马里兰州 21287，美国。
摘要：观察性研究表明，食用巧克力可降低心血管死亡率。高剂量、富含黄烷醇的巧克力的喂养研究显示出抗血小板作用，但随意食用巧克力对血小板功能的影响尚不清楚。健康成年人 (N=1535) 被禁止在 48 小时内食用影响血小板功能的食物，包括巧克力，并在体外实验前完成 24 小时饮食回忆。使用血小板功能分析仪 (PFA)-100（Dade Behring, Inc, Deerfield, IL）进行最新测试，并使用尿液 11-脱氢血栓素 B2 (Tx-M) 测量进行体内测试。一些参与者 (n=141) 报告称，他们忽视了血小板检测前禁止食用巧克力的规定。尽管基线特征相似，但巧克力消费者的 PFA 闭合时间较长（130 秒与 123 秒，P=.005），并且 Tx-M 水平较低（175 纳克/摩尔肌酐与 290 纳克/摩尔肌酐，P=.03）。在调整混杂因素后，巧克力仍然是离体和体内血小板功能测试的重要独立预测因子。作者得出的结论是，即使食用适量的商业巧克力也具有重要的抗血小板作用。