摘要标题：
纳豆激酶可降低人类受试者血浆中纤维蛋白原、因子 VII 和因子 VIII 的水平。
摘要来源：Nutr Res。 2009 年 3 月；29(3):190-6。 PMID：19358933
摘要作者：夏建勋、沈明清、林仁修、温耀科、黄凯琳、詹涛明、杨乃成
摘要：纳豆激酶是一种来自枯草芽孢杆菌的丝氨酸蛋白酶，被认为是纳豆中最活跃的功能成分之一。在这项研究中，我们假设纳豆激酶可以减少某些与心血管疾病 (CVD) 风险增加相关的凝血和血脂因素。因此，对以下组的受试者进行了开放标签、自我对照临床试验：健康志愿者（健康组）、有心血管危险因素的患者（心血管组）和接受透析的患者（迪亚裂解组）。所有受试者每天口服 2 粒纳豆激酶胶囊（每粒胶囊 2000 纤溶单位），持续 2 个月。实验室测量是在筛选访视时进行的，随后在研究开始后定期进行。对所有 45 名入组受试者进行了意向治疗分析。通过使用混合模型分析，在纤维蛋白原 (P = .003)、因子 VII (P <.001) 和因子 VIII (P <.001) 相对于基线的变化中观察到显着的时间效应，而非群体效应。 ），表明3种凝血因子的血浆水平在摄入过程中持续下降；此外，各组之间的下降程度相似。服用 2 个月后，健康组的纤维蛋白原、因子 VII 和因子 VIII 分别下降 9%、14% 和 17%；心血管组分别为 7%、13% 和 19%；透析组分别为 10%、7% 和 19%，而血脂则不受纳豆激酶的影响。氮o 在任何受试者中观察到尿酸的显着变化或显着的不良事件。总之，本研究表明，口服纳豆激酶可以通过降低血浆纤维蛋白原、因子 VII 和因子 VIII 的水平，被视为一种 CVD 营养保健品。