摘要标题：
姜黄素是食品香料姜黄 (Curcuma longa) 的主要成分，可抑制聚集并改变人体血小板中的类二十烷酸代谢。
摘要来源：前列腺素 Leukot 必需脂肪酸。 1995 年 4 月；52(4)：223-7。 PMID：7784468
摘要作者：K C Srivastava、A Bordia、SK Verma
文章所属单位：丹麦欧登塞大学环境医学系。
摘要：在传统医学中，阿育吠陀一些香料和草药被认为具有药用特性。早些时候我们曾报道过，包括姜黄在内的几种香料的提取物可以抑制血小板聚集并调节类二十烷酸的生物合成。由于其类二十烷酸调节特性，有人认为这些香料可能为以花生四烯酸 (AA) 途径酶为药理学靶点的药物提供线索。主要成分姜黄素姜黄素，抑制花生四烯酸、肾上腺素和胶原蛋白诱导的血小板聚集。该化合物抑制洗涤血小板中外源性[14C]花生四烯酸产生血栓素 B2 (TXB2)，同时增加 12-脂氧合酶产物的形成。此外，姜黄素抑制 [14C]AA 掺入血小板磷脂，并抑制 AA 标记的磷脂在钙离子载体 A23187 刺激下脱酰化（释放游离 AA）。姜黄素的抗炎特性可能部分是由于其对类二十烷酸生物合成的影响。