短乳杆菌 MG000874 抗氧化能力的体外选择和体内确认。
摘要来源：J Appl Microbiol。 2019 年 4 月；126(4):1221-1232。 Epub 2019 年 2 月 14 日。PMID：30597726
摘要作者：S Noureen、A Riaz、M Arshad、N Arshad
文章隶属关系：S Noureen
摘要：目的：这项研究旨在从一组具有高抗氧化特性的乳酸菌 (LAB) 中分离出益生菌菌株，并证实其在 d-gal 诱导的氧化应激中的潜力(OS) 小鼠模型。
方法和结果：在细胞中测定 16 种 LAB 菌株的体外抗氧化能力-使用三种不同方法测定反应性的 3 至 5 天培养物、完整细胞和细胞裂解物的游离上清液氧自由基清除活性和脂质过氧化抑制。该菌株An28具有最佳的抗氧化活性，根据16个sRNA基因测序，该菌株被鉴定为短乳杆菌MG000874。短乳杆菌 MG000874 的抗氧化潜力在 OS 小鼠模型中得到证实。白化小鼠以 150 mg kgBW 的剂量暴露于 d-半乳糖，并喂食短乳杆菌 MG000874（每只动物每天每 ml 细胞悬浮液 0·2 ml 10CFU）。通过分光光度法对肝脏、肾脏和血清中的抗氧化酶进行定量。皮下注射 d-gal 会导致动物体内超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 和谷胱甘肽 (GSH) 水平降低，并增加谷胱甘肽-S-转移酶 (GST) 水平。短乳杆菌 MG000874 治疗的动物的所有组织中的 SOD、CAT 和 GST 以及肝脏和血清中的 GSH 均有所改善。通过比较肝肾功能测试来进行短乳杆菌 MG000874 的安全性评估。没有一个选择ed指标与阴性对照组差异有显着性。
结论：16株菌株的抗氧化能力明显优于阴性对照组。短乳杆菌 MG000874 在 d-gal 小鼠模型中的特异性和体内表现令人满意。
研究的意义和影响：短乳杆菌 MG000874 因其出色的抗氧化特性而被鉴定。可以进一步研究该菌株或/及其代谢物在人类和兽医领域的可能应用。