摘要标题：
鼠李糖乳杆菌 NCDC 298 与 FOS 组合对产肠毒素大肠杆菌的活力和毒素产生的影响。
摘要来源：益生菌抗菌蛋白。 2017 年 9 月 25 日。Epub 2017 年 9 月 25 日。PMID：28948579
摘要作者：Santosh Anand、Surajit Mandal、Sudhir Kumar Tomar
文章隶属关系：Santosh Anand
摘要：本研究目的是研究鼠李糖乳杆菌 NCDC 298 对益生元的利用及其对产肠毒素大肠杆菌 (ETEC) 种群和不耐热 (LT) 毒素产生的协同不利影响。为了选择合适的益生元以增强功能，对其利用和益生元活性评分进行了检查。通过不同合生元组合存在下的灭活率和不耐热毒素的产生来检查 ETEC 的抗毒效果国家。鼠李糖乳杆菌 NCDC 298 菌株在补充有低聚果糖 (FOS) 和低聚半乳糖 (GOS) 的培养基上生长良好，而当将 FOS 添加到共培养培养基中时，观察到 ETEC 显着失活。当 ETEC 与鼠李糖乳杆菌 NCDC 298 和 FOS 一起生长时，通过 GM1 神经节苷脂酶联免疫测定 (GM1 ELISA) 发现 LT 肠毒素显着降低。短链低聚果糖被证明是最有效的底物，可提高对鼠李糖乳杆菌 NCDC 298 的拮抗活性。鼠李糖乳杆菌 NCDC 298 与低聚果糖均可作为分泌型止泻发酵乳制剂的有效合生元组合。