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ProbioticLn4 对引起龋齿的 KCTC 5124 显示出抗菌和抗菌膜作用。
摘要来源：J Microbiol Biotechnol。 2023 年 9 月 8 日；34(1):1-10。 Epub 2023 年 9 月 8 日。PMID：37674399
摘要作者：Hye Ji Jang、Jong Ha Kim、Na-Kyoung Lee、Hyun-Dong Paik
文章所属单位：Hye Ji Jang
摘要：<龋齿被认为是一种传染病，被认为是严重的全球公共卫生问题。最近的报告表明，益生菌在维持口腔健康方面发挥着至关重要的作用。因此，本研究旨在评估Ln4通过抑制生物膜形成对致病菌KCTC 5124引起的牙齿感染的预防作用。评估针对 KC 的预防效果分析了 TC 5124 的抗菌活性、自聚集、共聚集、细胞表面疏水性、总胞外多糖 (EPS) 生产率和生物膜形成。结果表明，Ln4比GG（LGG）表现出更高的抗菌活性。在Ln4处理组中，共聚集（58.85％）、细胞表面疏水性（16.75％）和EPS产率（73.29％）值均低于LGG和阴性对照。此外，结晶紫染色和共聚焦激光扫描显微镜（CLSM）结果表明，Ln4能有效抑制KCTC 5124中生物膜的形成。因此，Ln4可在工业上作为益生菌用于预防和改善口腔健康。