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发酵乳杆菌 3872 作为对抗空肠弯曲杆菌感染的潜在工具。
摘要来源：毒力。 2017年11月17日；8(8):1753-1760。 Epub 2017 年 8 月 25 日。PMID：28766992
摘要作者：B Lehri、A M Seddon、A V Karlyshev
文章所属单位：B Lehri
摘要：由于多重耐药性在全球蔓延病原菌，需要对抗传染病的替代方法。其中一种方法是使用益生菌。发酵乳杆菌 3872 是一种很有前途的益生菌，可产生一系列抗菌化合物，例如过氧化氢和乳酸。此外，之前的研究涉及发酵乳杆菌 3872 al 的基因组测序和分析降低了编码细胞表面蛋白（CBP）的基因的鉴定（根据 GenBank 数据库，在该物种的其他菌株中未发现），该蛋白由 C 端细胞壁锚定结构域 (LPXT) 组成，B结构域的多个重复形成茎，呈现粘附所需的“A结构域"。在这项研究中，我们发现发酵乳杆菌 3872 的 CBP 与胃肠道内壁上皮细胞表面的 I 型胶原蛋白结合。此外，我们发现这种宿主受体也被主要胃肠道病原体空肠弯曲菌用来附着。此外，我们鉴定了参与这种相互作用的粘附素，并证明发酵乳杆菌 3872 及其 CBP 都可以抑制该病原体与 I 型胶原蛋白的结合。结合观察到空肠弯曲菌生长在发酵乳杆菌 3872 产生的酸性环境中受到影响。发酵菌3872，这一发现为进一步研究发酵菌3872提供了良好的基础。是菌株作为对抗弯曲杆菌感染的潜在工具。