异硫氰酸苯乙酯通过肥胖小鼠脂肪组织中的信号传导改善脂质代谢和炎症。
摘要来源：J Med Food。 2021 年 6 月；24(6):666-669。 Epub 2021 年 6 月 2 日。PMID：34077672
摘要作者：Min-Hee Gwon、Jung-Mi Yun
文章归属：Min-Hee Gwon
摘要：肥胖被定义为过度肥胖导致严重健康问题的脂肪量。异硫氰酸苯乙酯 (PEITC) 是一种主要且相对无毒的异硫氰酸酯化合物。尽管许多研究表明PEITC是一种具有抗癌活性等生理活性的有效物质，但PEITC对脂肪组织炎症和脂质代谢影响的确切机制尚不清楚。我们的研究旨在阐明 PEITC 补充剂对高脂肪/胆固醇饮食引起的肥胖症脂肪组织的影响，以及潜在的机制。我们通过用高脂肪和 1% 胆固醇饮食 (HFCD) 喂养小鼠 13 周来诱导肥胖。将小鼠分为五组：正常饮食（CON）、HFCD、HFCD加3mg/（kg·d）没食子酸（HFCD+G）、HFCD加30和75mg/（kg·d）PEITC（HFCD+）分别为 P30 和 HFCD+P75）。利用蛋白质印迹和定量聚合酶链反应（qPCR）分析脂肪组织，我们确定了脂质代谢相关基因和炎症相关基因的表达。在HFCD中，核因子B（NF-B）、凝集素样氧化低密度脂蛋白受体1（LOX-1）和环氧合酶-2（COX-2）的表达水平高于对照组。 CON。此外，在HFCD中，与CON相比，雷帕霉素p-机械靶标（mTOR）的表达增加，而p-AMP激活蛋白激酶（AMPK）的表达减少。然而，这些降低了 p-AMPK 的表达水平，增加了 LOX-1 的水平，补充 PEITC 可以减轻 p-mTOR、过氧化物酶体增殖物激活受体 γ (PPAR)、NF-B 和 COX-2。因此，我们认为 PEITC 可能是通过调节 mTOR/AMPK/PPAR 通路来改善肥胖引起的炎症和脂肪生成的潜在预防剂。