摘要标题：
十字花科蔬菜：探索富含萝卜硫素的食物对慢性肾病患者潜在有益作用的基本原理。
摘要来源：Nutr Rev. 2020 Dec 18. Epub 2020 Dec 18.PMID：33338213
摘要作者：Ludmila F M F Cardozo、Livia A Alvarenga、Marcia Ribeiro、Lu Dai、Paul G Shiels、Peter Stenvinkel、Bengt Lindholm、Denise Mafra
文章归属：Ludmila F M F Cardozo
摘要：萝卜硫素 (SFN) 是十字花科蔬菜（十字花科）中发现的一种含硫异硫氰酸盐，也是一种众所周知的核激活剂红细胞因子 2 相关因子 2 (Nrf2)，被认为是细胞抗氧化反应的主要调节因子。患有糖尿病、心血管疾病、癌症和慢性肾病 (CKD) 等慢性疾病的患者存在高水平的氧化应激和大量的炎症与 Nrf2 减少和核转录因子-κB-κB 表达升高相关的控制负荷。由于萝卜硫素是膳食蔬菜的常见成分，因此萝卜硫素的有益特性，尤其是其抗氧化和抗炎特性，已被探索作为一系列衰老疾病的营养干预措施，尽管有关 CKD 的数据仍然很少。在这篇简短的综述中，描述了 SFN 作为治疗剂的作用，并为旨在探索富含 SFN 的食物对 CKD 患者的潜在益处的研究提供了理论依据。