摘要标题：
饮茶与缺血性中风风险：中国南方地区的病例对照研究。
摘要来源：中风。 2009 年 7 月；40(7):2480-5。 Epub 2009 年 5 月 28 日。PMID：19478218
摘要作者：梁文斌、Andy H Lee、Colin W Binns、黄荣生、胡德龙、周庆坤
摘要：背景和目的：尽管实验研究表明虽然喝茶可以降低缺血性中风的风险，但现有的流行病学证据是模棱两可的，这主要是由于缺乏对茶接触的准确测量。本研究旨在确定饮茶与缺血性中风风险之间的关系。方法：2007年至2008年在中国南方地区开展病例对照研究，从佛山市3家医院招募了374名缺血性脑卒中患者和464名对照组（平均年龄69岁）。有关频率和 d 的信息使用经过验证和可靠的调查问卷从参与者那里获得了喝茶的时间、干茶叶的数量和饮用的茶的类型，以及习惯饮食和生活方式特征。对茶叶消费变量进行逻辑回归分析，以解释影响缺血性中风风险的混杂因素。结果：与不经常喝茶或不喝茶的人相比，每周至少喝一杯茶的人缺血性中风的风险显着降低（P=0.015），每天喝一到两杯绿茶或乌龙茶的风险降低幅度最大。饮用年限和冲泡干茶叶的量也发现显着的负剂量反应关系。根据摄入频率、饮用持续时间和平均冲泡茶叶的最高摄入水平调整后的 OR 分别为 0.61（95% CI，0.40 至 0.94）、0.40（95% CI，0.25 至 0.64）和 0.27 （95% CI，0.16 至 0.46）。结论IONS：长期喝茶可降低缺血性中风的风险。