摘要标题：
适量饮用西西里红酒对动脉粥样硬化炎症生物标志物的影响。
摘要来源：Eur J Clin Nutr。 2006 年 1 月；60(1)：41-7。 PMID：16132058
摘要作者：G Avellone、V Di Garbo、D Campisi、R De Simone、G Raneli、R Scaglione、G Licata
摘要：目的：本研究的目的是评估适量饮用西西里红酒对心血管危险因素，特别是对一些炎症生物标志物的影响。方法：总共选择了 48 名不饮酒者或很少饮酒者的男女受试者，并随机分为两组，并按交叉设计在进餐时饮用西西里红酒（Nero dAvola 或 Etna Torrepalino）： A（n = 24），其中饮食补充了 250 毫升/天的红酒 4 周，随后 4 周恢复正常饮食。他们平时的葡萄酒摄入量； B组（n = 24），维持通常的葡萄酒摄入量4周，然后在饮食中补充250毫升/天的红酒4周。以下是所有测试中测量的值：血糖、总胆固醇、HDL 胆固醇和甘油三酯、LDL 胆固醇、LDL/HDL 比率、载脂蛋白 A1 和 B、Lp(a)、血浆 C 反应蛋白、TGFbeta1、D-二聚体、因子VII、PAl Ag、t-PA Ag、纤维蛋白原、氧化LDL Ab、血浆总抗氧化能力。结果：饮用红酒期结束时，LDL/HDL、纤维蛋白原、凝血因子 VII、血浆 C 反应蛋白和氧化 LDL Ab 显着降低，而 HDL-C、Apo A1、TGFbeta1、t-PA、PAI 和血浆总抗氧化能力显着提高。结论：我们的研究结果表明，两种西西里红酒对许多危险因素和一些炎症生物标志物具有积极作用，这表明成年人适量饮用红酒是健康的积极组成部分。f 地中海饮食。