摘要标题：
从康普茶中分离的多酚组分对霍乱弧菌的抗毒力活性。
摘要来源：Microb Pathog。 2019 年 12 月 14 日：103927。 Epub 2019 年 12 月 14 日。PMID：31846743
摘要作者：Debanjana Bhattacharya、Ritam Sinha、Priyadarshini Mukherjee、Debaki Ranjan Howlader、Dhrubajyoti Nag、Soumyadev Sarkar、Hemanta Koley、Jeffrey H Withey、Ratan Gachhui
文章隶属关系：Debanjana Bhattacharya
摘要：使用传统食品和饮料或其生物活性化合物作为抗毒剂是克服全球范围内日益出现的肠道病原体抗菌素耐药性的一种新的替代方法。在本研究中，我们研究了先前从康普茶（一种含糖红茶的 14 天发酵饮料）中分离出的多酚组分对霍乱弧菌 O1 的抗毒力活性。隔离物d部分主要由多酚儿茶素和异鼠李素组成。即使在亚抑制浓度下，该级分、单个多酚和单个多酚的组合也显着抑制细菌群运动和鞭毛调节基因 motY 和 flaC 的表达。多酚化合物还可以降低体外细菌蛋白酶的分泌和粘蛋白的渗透。体内研究表明，多酚组分显着抑制霍乱弧菌诱导的兔回肠环模型中的液体积聚和乳鼠模型中的肠道定植。因此，康普茶多酚部分的抗毒活性涉及抑制霍乱弧菌的运动和蛋白酶分泌，从而防止细菌穿过粘蛋白层以及肠上皮细胞中的液体积聚和细菌定植。总体结果表明，康普茶可能被视为一种潜力l 针对霍乱弧菌的抗毒力多酚的替代来源。据我们所知，这是关于康普茶抗毒活性的第一份报告，主要归因于其多酚含量。