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水果水提取物和生物发酵物对 LPS 诱导的人皮肤成纤维细胞的抗炎和保护作用。
摘要来源：Int J Mol科学。 2023 年 6 月 17 日；24(12)。 Epub 2023 年 6 月 17 日。PMID：37373433
摘要作者：Magdalena Wójciak、Aleksandra Ziemlewska、Martyna Zagórska-Dziok、Zofia Nizioł-Łukaszewska、Dariusz Szczepanek、Tomasz Oniszczuk、Ireneusz Sowa
文章隶属关系：Magdalena Wójciak
摘要：本研究尝试评价由康普茶菌发酵获得的水果提取物及其发酵物的抗氧化、抗炎和保护作用。为此，对发酵和非发酵提取物的化学成分进行了比较采用HPLC/ESI-MS色谱法测定组成。使用 DPPH 和 ABTS 测定法评估测试样品的抗氧化活性。还使用阿尔马尔蓝和中性红测试来确定细胞毒性，以评估成纤维细胞和角质形成细胞皮肤细胞的活力和代谢。潜在的抗衰老特性取决于它们抑制金属蛋白酶胶原酶和弹性蛋白酶活性的能力。测试表明提取物和发酵物具有抗氧化特性并刺激两种细胞类型的增殖。该研究还通过监测脂多糖 (LPS) 中促炎白细胞介素 IL-6、IL-1ß、肿瘤坏死因子 (TNF-α) 和抗炎 IL-10 的水平来评估提取物和发酵物的抗炎活性。 )-处理的成纤维细胞。结果表明，提取物及其康普茶发酵物均能有效预防自由基引起的细胞损伤，并对皮肤细胞产生积极作用健康。