摘要标题：
橄榄油和葡萄酒作为预防阿尔茨海默病的多靶点药物来源。
摘要来源：Nutr Res Rev. 2021 Dec 13:1-43。 Epub 2021 年 12 月 13 日。PMID：34895363
摘要作者：Paula Silva、María Rodríguez-Pérez、Óscar Gómez-Torres、Emma Burgos-Ramos
文章隶属关系：Paula Silva
摘要：橄榄油和葡萄酒在全世界范围内每天都被消费，它们构成了健康地中海饮食的基本支柱。橄榄油和葡萄酒中天然存在的多酚化合物是其有益特性的原因。目前的研究表明，多酚的神经保护作用与其众所周知的抗氧化作用无关。在这项工作中，我们重点回顾了特级初榨橄榄油和葡萄酒中的多酚对阿尔茨海默病 (AD) 的保护作用，强调这两种食物都可以d 是一种可能的治疗工具。 β-聚集、神经原纤维缠结、自噬和线粒体功能以及脑胰岛素抵抗方面的有益作用已被描述。此外，迄今为止尚未描述有害剂量。临床前和临床工作都表明，多酚可以治疗 AD 的神经病理学和认知障碍，预防或阻止这种破坏性疾病的发作。然而，这些研究存在一定的局限性，因为研究导致认知障碍的疾病非常困难。尽管获得的所有结果都非常令人鼓舞，但仍应开展更多研究，以使用橄榄油和葡萄酒中的多酚作为 AD 进展的治疗剂。因此，有必要对同质患者群体进行更多的纵向研究，以证实这些营养保健品的功效，并分析为此目的最合适的剂量。