文章发布状态：免费摘要标题：
来自大蒜的二烯丙基多硫化物作为免疫调节剂、肝保护剂和抗分枝杆菌剂。
摘要来源：J Med食物。 2017 年 7 月；20(7):685-690。 Epub 2017 年 4 月 14 日。PMID：28410455
摘要作者：Carel Oosthuizen、Miriam Arbach、Debra Meyer、Chris Hamilton、Namrita Lall
文章所属单位：Carel Oosthuizen
摘要：结核分枝杆菌仍然是世界上最致命的杀手之一，年死亡率约为 150 万人。大蒜的药用功效已得到充分证明，天然产物已被证明具有抗分枝杆菌活性。当前的研究评估了六种 A 的功效llium sativum L. 多硫化物混合物作为抗分枝杆菌剂及其细胞毒性、免疫调节和保肝活性。微量滴定 PrestoBlue 测定用于确定最低抑制浓度 (MIC)。使用外周血单核细胞（PBMC）评估细胞毒性。通过将分离的 PBMC 暴露于不同浓度的多硫化物混合物，利用酶联免疫吸附测定 (ELISA) 测定分泌的细胞因子水平。肝脏保护研究中使用了人 C3A 肝细胞，以评估对乙酰氨基酚引起的毒性的保护作用。二烯丙基三硫化物含量较高的样品（样品 G4）显示出最高的抗分枝杆菌活性，对结核分枝杆菌 H37Rv 的 MIC 为 2.5μg/mL。五个样品在 PBMC 中显示出中等毒性，其中 G1 没有显示出毒性。 G4的选择性指数最高，选择性指数接近于1。两个样品，G3 和 G6含有较高量的二烯丙基四硫化物和较低量的二烯丙基三硫化物，显示出>50%的肝保护作用。这与保肝剂水飞蓟素相当，水飞蓟素在测试浓度下显示出 30% 的保肝效果。二烯丙基四硫化物显示出显着的抗分枝杆菌活性。较高的二烯丙基四硫化物和较低的二烯丙基三硫化物的组合表明具有保肝活性。